發(fā)布時間:2019-03-09 發(fā)布人:港其淋便當
外賣模式的興起還是前幾年的事,如今已經(jīng)成為了城市最多的消費選擇,尤其是年輕人平時工作累了都不太想出去,吃飯都會點外賣。許多投資者在考慮一個問題,現(xiàn)在純外賣便當經(jīng)營模式可行嗎,實體店是不是不需要了?今天小編就來好好說說。
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早期,外賣品牌大多是一些有知名度和口碑的線上品牌。中期,平臺開始燒錢澆育市場,大批的純外賣品牌涌入平臺爭奪紅利,靠低價爭奪用戶,自此,這一類品牌迅速成為市場主流。這類品牌的發(fā)家之路,帶著極強的運氣色彩,根基并不牢固,等到平臺大佬拉下臉來,不再倒貼,這些品牌也就被釜底抽薪,作鳥獸散。
而那些高價格的高端外賣,也并不能抓獲到高校學生及白領(lǐng)一族的市場。因為這些階層同時看中外賣“方便”和“便宜”這兩個屬性,缺一不可。
就算外賣店的生意好起來了,那也只是短暫的1-2個小時的生意,在其他的時間,人工成本和空間成本基本都是閑置的,因此,外賣這一業(yè)態(tài)的風險較高。
純外賣模式大勢已去,堂食+外賣反倒更能降低風險,可以自然轉(zhuǎn)化街邊流量,并且門店立于街區(qū)、商圈等也是一個巨大的廣告牌,現(xiàn)在許多消費者也更愿意選擇有線下門店的外賣商戶,越來越多的堂食店也在慢慢理清外賣和堂食的關(guān)系。
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純外賣便當經(jīng)營模式可行嗎?可以是可以,但還是建議投資者不能放棄線下的實體店生意,畢竟現(xiàn)在外賣平臺也要求商家得有具體的店面,兩方面都做能夠更好地在激烈的市場上存活下來!
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