老鄉(xiāng)雞是中餐品牌的第一名，在全國(guó)的門(mén)店超過(guò)了800家，從一開(kāi)始就抓住了消費(fèi)者的核心需求，那就是健康，衛(wèi)生，美味。以前快餐店給人的印象就是難吃，環(huán)境差，僅僅只是價(jià)格上便宜，但老鄉(xiāng)雞就改變了這一固有印象，在不少地區(qū)都成為了附近人的食堂。很多投資者都對(duì)老鄉(xiāng)雞的成功很感興趣，今天小編就對(duì)老鄉(xiāng)雞快餐店經(jīng)營(yíng)模式做個(gè)簡(jiǎn)單的分析。nby678商機(jī)網(wǎng)

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眾所周知，老鄉(xiāng)雞一直以來(lái)都是以直營(yíng)店的模式擴(kuò)展門(mén)店，最初只是在安徽本地很有名，名字也是獨(dú)具地方特色的“肥西老母雞?！比ミ^(guò)老鄉(xiāng)雞的，肯定對(duì)老鄉(xiāng)雞的雞湯最有印象，在時(shí)機(jī)成熟后，老鄉(xiāng)雞開(kāi)始對(duì)外夸張，并進(jìn)行品牌的升級(jí)和形象更新，符合年輕人的審美。nby678商機(jī)網(wǎng)

不少品牌在對(duì)外擴(kuò)張時(shí)，都會(huì)選擇開(kāi)放特許加盟，因?yàn)檫@樣更為省事，還能從中收取加盟費(fèi)。但老鄉(xiāng)雞卻一直堅(jiān)持直營(yíng)模式，并不是品牌不喜歡賺錢(qián)，而是它深知，一旦開(kāi)放加盟，不管是店內(nèi)的口味，還是日常的管理，都很難在進(jìn)行有效的把控，從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，很可能會(huì)影響好不容易積累下來(lái)的口碑，得不償失。事實(shí)證明，老鄉(xiāng)雞的名氣越來(lái)越大，即使如今還沒(méi)在北上廣有店，卻被認(rèn)為是中餐品牌的代表者。nby678商機(jī)網(wǎng)

老鄉(xiāng)雞在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，也非常善于運(yùn)用營(yíng)銷(xiāo)和借勢(shì)。像是某一年全國(guó)爆發(fā)了禽流感，很多人都不敢吃家禽，老鄉(xiāng)雞的生意明顯地下滑。老鄉(xiāng)雞當(dāng)機(jī)立斷，請(qǐng)來(lái)了當(dāng)?shù)氐氖虚L(zhǎng)來(lái)店品嘗，并推出免費(fèi)喝湯的行動(dòng)，讓消費(fèi)者重拾信賴(lài)，反而進(jìn)一步提高了品牌的知名度。后續(xù)，不管是成立的店慶，還是節(jié)假日的促銷(xiāo)宣傳活動(dòng)，老鄉(xiāng)雞把握住每個(gè)機(jī)會(huì)來(lái)增加曝光度，全透明的廚房讓消費(fèi)吃的放心，才有如今的名氣和規(guī)模。nby678商機(jī)網(wǎng)

老鄉(xiāng)雞快餐店經(jīng)營(yíng)模式可以說(shuō)為行業(yè)內(nèi)的其他品牌做了一個(gè)很好的參考，只有將品質(zhì)和產(chǎn)品放在第一位，不急功近利，堅(jiān)持自己的開(kāi)店模式，才能在同行中脫穎而出。前端時(shí)間，老鄉(xiāng)雞還收獲了2億的融資，未來(lái)將能在更多的地方見(jiàn)到它的門(mén)店！nby678商機(jī)網(wǎng)

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