發(fā)布時間:2019-03-07 發(fā)布人:池上便當
現(xiàn)如今,餐飲外賣成為了銷售的主力軍,大家都習慣了點外賣,省時省力,不用出去就能吃到熱騰騰的飯菜。一部分投資者由于資金問題,無法負擔高昂的店面租金,選擇了做家庭式外賣,沒想到卻遭遇了失敗。今天小編就將這個家庭式外賣失敗案例給大家說說。
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前幾年,國家出了一套最新關(guān)于外賣的政策,里面有一條規(guī)定做外賣的一定要有實體店,相關(guān)的證件也要配齊,這使得餐飲從業(yè)者的成本壓力陡然上升。有些人選擇關(guān)門轉(zhuǎn)行,另一部分選擇在家做外賣。
家庭式外賣要面臨一個嚴重的問題,那就是正規(guī)的外賣平臺上不了,只能自己用微信聯(lián)系客戶,前期的客源積累是個漫長的過程?,F(xiàn)在的外賣競爭壓力這么大,上班族都習慣了登錄外賣平臺來點餐,家庭式外賣要想收獲足夠的利潤還是有難度的。
家庭式外賣由于沒有第三方的保證,安全,品質(zhì)問題全靠經(jīng)營者自覺,一旦中間顧客不滿意被人舉報,很可能就會導致好不容易做起來的店面關(guān)閉。一個案例就是我朋友為了省成本做家庭式外賣,好不容易做得有起色,卻被同行舉報,說證件不齊全,前后折騰了好久,在此期間顧客都選擇了其他途徑就餐,朋友心灰意冷之下就不做這一行了。家庭式外賣節(jié)省了租金成本,工作時間也比較自由,但正規(guī)性仍存在一定爭議。
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上面就是家庭式外賣的失敗案例,小編建議新入行的投資者還是租個店面做常規(guī)的外賣渠道,這樣子更加穩(wěn)妥,也有利于長期的發(fā)展。
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