中華上下五千年，吃的文化源遠(yuǎn)流長，從古至今都少不了美食的身影。肉夾饃作為傳統(tǒng)的名小吃，憑借美味，實(shí)惠俘獲了消費(fèi)者的胃，許多想做小生意的投資者都盯上了這一行。最近有人跟小編抱怨“我賣肉夾饃一天只賣了20個(gè)，”這對(duì)于以量取勝的小吃來說，無疑是失敗的。tyc678商機(jī)網(wǎng)

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小編耐心聽完了他的故事，順便去實(shí)地觀察了一番，發(fā)現(xiàn)他的問題出在這幾點(diǎn)：tyc678商機(jī)網(wǎng)

一.?選址太隨意，附近人群不買賬tyc678商機(jī)網(wǎng)

肉夾饃幾乎是適合每一個(gè)人的，但為了保證足夠的人流量，一定要選擇好的位置。偏偏他就非常隨心所欲，今天擺這里，明天看到那個(gè)地方人多又換了，導(dǎo)致無法累積足夠的客源，上班族手上早已買好了早餐，生意慘淡。要想賣的好，選擇位置一定要穩(wěn)定，不能三天兩頭就換，否則生意是做不大的。tyc678商機(jī)網(wǎng)

二.?產(chǎn)品不突出，味道很一般tyc678商機(jī)網(wǎng)

肉夾饃在市場(chǎng)上不算是新事物，人們也嘗過很多類型，因此在味道上即使不能保證太過突出，也起碼要在平均水平。小編親自去嘗了嘗他的，明顯感覺食材不太新鮮，制作過程也很敷衍，看上去就沒有食欲。保證肉夾饃的口味，是成功的必要因素。tyc678商機(jī)網(wǎng)

三.?服務(wù)態(tài)度不好，回應(yīng)不及時(shí)tyc678商機(jī)網(wǎng)

因?yàn)樽罱獠缓?，他不自覺把情緒露在臉上，擺著個(gè)臭臉，對(duì)顧客也是愛答不理，導(dǎo)致后來的人遠(yuǎn)遠(yuǎn)一看就換了個(gè)地方吃飯。即使是擺個(gè)小攤，服務(wù)態(tài)度也得好，主動(dòng)和顧客交談，保持微笑，自然就能聚攏人氣。tyc678商機(jī)網(wǎng)

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小編指出問題后，他恍然大悟，最近將攤位放到了工業(yè)區(qū)附近，也改進(jìn)了肉夾饃的口味，確實(shí)有了很大改觀。再加上他降低了價(jià)格，以量取勝，短短幾天就積累了龐大的客源，許多人帶著朋友一起光顧?，F(xiàn)在，他的肉夾饃好的時(shí)候一天能賣200個(gè)。所以提醒創(chuàng)業(yè)者，磨刀不誤砍柴工，前期做計(jì)劃是很有必要的。tyc678商機(jī)網(wǎng)