大米先生店是一家專門面向上班族的中式快餐連鎖品牌，且在近幾年的發(fā)展中已經(jīng)讓大米先生店這個名字在消費者中被熟知，可以說是一個取得了初步成就的連鎖品牌了。y1E678商機(jī)網(wǎng)

大米先生店的運營模式是自助套餐式經(jīng)營，也就是說，消費者入店之后可以根據(jù)自己的喜好選取自己的菜品之后，按每個菜品的價格算出最后的套餐價格。也可以說大米先生店的運營方式跟小碗菜更為類似，單選擇的種類還是比小碗菜略多。正是因為這樣一個給了消費者足夠自由的營銷模式，所以大米先生店才會在最注重生活幸福感的年輕消費者中受到很好的評價。y1E678商機(jī)網(wǎng)

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大米先生店的人均消費水平在快餐行業(yè)中可以說是非常高的。一般快餐中餐的人均消費水平應(yīng)該在15元至20元左右，但大米先生店的人均消費水平達(dá)到了差不多25元左右，因為大米先生店不僅僅為消費者提供中式熱炒，也會不定期的提供特色蒸菜，不僅如此大米先生店每天都會為消費者提供例湯和涼拌小菜等多種豐富的選擇，這就讓大米先生店的人均消費自然而然的上升，且這樣的消費額度的升幅是因為大米先生店的菜品豐富而帶來的優(yōu)勢，而不是大米先生店的菜品比別家的菜品賣的貴，所以就這一點上，消費者是非常買大米先生店的賬的。y1E678商機(jī)網(wǎng)

相信經(jīng)驗豐富的加盟商都會知道，做餐飲業(yè)最重要的就是提升人均消費額，因為中式炒菜的成本實際上不會因為菜品的種類多而高出很多，所以大米先生店由于人均金額高出一般的快餐行品牌15%-20%，所以大米先生店的利潤自然也就比其他快餐品牌高出不少了。y1E678商機(jī)網(wǎng)

大米先生店的加盟條件不高，唯獨對于申請加盟的商家面積的要求特別高，但這個要求并不是因為為了顯得大米先生店這個品牌高端大氣上檔次所以才犧牲加盟商的店租來撐起這個場面，而是因為大米先生店在每天的消費者的用餐時間，特別是中餐時間，客流量特別多，來客也十分集中，必須留給消費者足夠的堂食空間，才能保證不會流失客戶，要知道大米先生店只要生意穩(wěn)定了之后，80%的消費者都會轉(zhuǎn)化成為老客戶，所以加盟商想要加盟大米先生店只有一個條件，那就是加盟店面面積必須要大于100平米。y1E678商機(jī)網(wǎng)

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