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黑魚郭我家酸菜魚
黑魚郭我家酸菜魚

投資額度:20-50萬

所屬分類:餐飲

公司名稱:黑魚郭我家酸菜魚

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  • 黑魚郭我家酸菜魚
  • 黑魚郭我家酸菜魚
基本信息
  • 加盟費用: 20-50萬
  • 適合人群:自主創(chuàng)業(yè),白領創(chuàng)業(yè),大學生創(chuàng)業(yè),農村創(chuàng)業(yè),在崗投資
  • 所屬行業(yè): 餐飲
  • 經營模式:加盟,合作
公司信息
  • 公司名稱: 黑魚郭我家酸菜魚
  • 企業(yè)類型: 民營
  • 注冊資金: 5000.00萬
  • 發(fā)布日期: 2019-04-18 07:50:37
 
黑魚郭我家酸菜魚加盟介紹

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黑魚郭我家酸菜魚源于重慶江津的江村漁船。據(jù)傳,漁夫將捕獲的大魚賣錢,往往將賣剩的小魚與江邊的農家換酸菜吃,漁夫將酸菜和鮮魚一鍋煮湯,想不到這湯的味道還真有些鮮美。

酸菜魚流行于20世紀90年代初,在大大小小的餐館都有其一席之地,重慶的廚師們又把它推向祖國的大江南北。 酸菜魚屬四川菜系,四川菜享有“一菜一格,百菜百味”之美譽,以其特有的調味和獨特的烹調技法而著稱,各地也有稱之為“酸湯魚”。以鮮草魚為主料,配以四川泡菜煮制而成。成菜肉質細嫩,湯酸香鮮美,微辣不膩,魚片嫩黃爽滑。

郭震,安徽蒙城人?!昂隰~郭”我家酸菜魚創(chuàng)始人,15歲就進軍餐飲業(yè),剛開始,他是一名餐館學徒,一干就是3年多,在一次偶然的和同事交流中聽到了求實餐飲培訓學校的名字,當時這個名字深深的吸引了他,年僅18歲的他毅然拿出身上僅有的三千多元來到了求實學校。也正因為如此,郭大廚遇到了他生命中的貴人:邵大廚(求實學校創(chuàng)辦人)。 邵大廚很喜歡這個肯吃苦肯學的年輕人,不僅教會郭大廚很多餐飲專業(yè)技能,更重要的是鼓勵他去外面去尋找和學習新菜品、新技術。就這樣郭大廚就開始了長達十多年的“漂泊”; ?先后來到重慶、四川、廣州、上海等地研究和學習。終于研制出一整套“郭式酸菜魚”制作秘方和流程:采用生態(tài)黑魚,現(xiàn)捕、現(xiàn)殺、現(xiàn)做,加以自發(fā)研制的酸菜、酸蘿卜等,再加上郭式秘制料包;一道酸辣爽口的郭式酸菜魚就“橫空出世”了。此道菜一經推出,在合肥市場引起了巨大反響,消費者統(tǒng)統(tǒng)豎起了大拇指。現(xiàn)正式注冊為“黑魚郭我家酸菜魚”,真是十年磨一菜!

黑魚郭(合肥大別山餐飲管理有限公司)十年專注一道菜、我們只做黑魚!大別山集團于2008年成立,總部位于安徽省會合肥市,2015年7月30日在上海股權交易中心掛牌上市,從最早的單店經營邁向全國加盟連鎖。現(xiàn)如今集團已擁有麗清大別山鵝火鍋、黑魚郭酸菜魚火鍋、山佰味活力餐廳、邵哥牛肉面等多個國內著名餐飲連鎖品牌,直屬直營及合作店面遍布全國已達近1000家,現(xiàn)有員工將近2000人。

集團擁有多家子公司、涉足多個行業(yè),如:合肥大別山餐飲管理有限公司、安徽源久餐飲管理有限公司、合肥點線面餐飲管理有限公司、安徽省康健體育設施工程有限公司等; 集團旗下品牌“麗清大別山鵝火鍋”、”山佰味活力餐廳”、“邵哥牛肉面”、“黑魚郭我家酸菜魚”多次被評為“中國著名品牌、國家級綠色餐飲企業(yè)、餐飲連鎖經營領軍企業(yè)、中國綠色餐飲十大品牌、中國徽菜創(chuàng)新菜、中國名火鍋、中國綠色火鍋、中華特色餐飲美食名店、安徽著名品牌”等數(shù)榮譽稱號。?

 
黑魚郭我家酸菜魚加盟優(yōu)勢

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“黑魚郭”我家酸菜魚采用生態(tài)黑魚,現(xiàn)捕、現(xiàn)殺、現(xiàn)做,加以自發(fā)研制的酸菜、酸蘿卜等,再加上獨家秘制料包制作而成。此道菜一經推出,在合肥市場引起了巨大反響,消費者統(tǒng)統(tǒng)豎起了大拇指;省餐協(xié)領導也多次蒞臨店面指導并頒發(fā)多種榮譽獎章,同時也提出要求:1-2年必須將“黑魚郭”我家酸菜魚做出安徽省家喻戶曉的品牌!大別山人定不忘領導囑托,再接再厲,百尺竿頭! 大別山集團在中國餐飲領域憑借多年的實戰(zhàn)經驗、運營管理、專業(yè)研發(fā)服務的成功經驗,贏得了市場和消費者的認可。

集團旗下品牌始終專注于技術研發(fā)和品牌發(fā)展。專業(yè)化的運作方式、專注于營養(yǎng)、健康、均衡飲食的創(chuàng)新開發(fā),勵志聚世界美食元素。專業(yè)的運作團隊和企業(yè)精神,致力于讓更多的消費者品嘗到珍饈美食。集團已形成綠色生態(tài)美食研發(fā)、原料生產配送、餐飲文化推廣、品牌運營、包裝為一體的餐飲管理運營模式。大別山集團依靠自身管理團隊多年來對餐飲行業(yè)的探索,深度發(fā)掘及經驗的沉淀積累,以傳承中國千年飲食文化, 弘揚大別山淳厚風土人情,“倡導健康、養(yǎng)生美食”理念為己任立足安徽放眼世界。 十多年的品牌經營和推廣,大別山集團在餐飲行業(yè)積累了豐富的經驗,形成了自己獨特的市場敏感度和品牌服務優(yōu)勢。 大別山集團為有能力的人提供廣闊的事業(yè)發(fā)展舞臺,打造優(yōu)秀的企業(yè)文化。

 
黑魚郭我家酸菜魚加盟條件

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1.具有一定的商業(yè)意識和服務意識;

2、具有合法資格的法人或自然人;

3、認可黑魚郭我家酸菜魚的經營與發(fā)展理念,服從總部管理;

4、具備一定的投資基礎及投資能力;

5、擁有投資特許經營連鎖店必需的資金及合理、優(yōu)越的開店場所(建議加盟店面積在200--500平方米);

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黑魚郭我家酸菜魚資訊

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