發(fā)布時間：2019-03-19 發(fā)布人：重慶小面
如今實體店紛紛面臨著大動蕩，只有餐飲業(yè)依然“穩(wěn)如泰山”屹立不倒，再加上投資門檻低、利潤高的優(yōu)勢，吸引了一批又一批創(chuàng)業(yè)人士的加入。面是一款很常見的食物，也是人們最離不開的主食，一家有特色的面館在哪都不缺顧客。那么如何開一家特色面館呢？
首先當然是要先明確自身的定位，是走家常風還是休閑風，然后根據(jù)定位選址。家常風就主要是開設在社區(qū)公寓附近的小面館，滿足人們?nèi)粘１泔埿枨螅恍蓍e風面館投資會大一些，主要開設在商業(yè)區(qū)，為人們提供休閑聚餐的場所。只要經(jīng)營得好，兩者收入都是可觀的，這就看投資者的預算和定位是怎樣的了。
之后最重要的就是打造自己的“特色”了。這個特色可以體現(xiàn)在產(chǎn)品口味上，也可以體現(xiàn)在店面裝修上。如果投資者沒有廚師的經(jīng)歷，是很難自己創(chuàng)造出一款口味獨特又受大眾歡迎的產(chǎn)品的，很容易在競爭激烈的市場中被遺忘。這時候其實加盟市場上成熟的品牌更為可靠，風險能降到最低，比如重慶小面，產(chǎn)品本身就具有標志性，想吃香辣口味的面，第一反應就會是重慶小面，特色鮮明，市場認可度很高。
如果是想打造視覺上的特色，那么店面裝修可要費不少心思了，要在舒適潔凈的基礎上讓空間更有層次感或者營造一種獨特的主題氛圍，比如可以打造復古園林風情等，店面擁有一個代表性的主色調，燈光設計要增添人們的食欲等等。
以上就是關于“如何開一家特色面館”小編給大家的一點建議，希望對各位創(chuàng)業(yè)者有所幫助和啟發(fā)。
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