發(fā)布時(shí)間：2019-03-20 發(fā)布人：重慶小面
在面點(diǎn)這個(gè)大世界里，重慶小面絕對(duì)是一個(gè)“天王巨星，”愛(ài)吃面的人都逃不過(guò)重慶小面的誘惑，甘愿成為它的俘虜。如今重慶小面的店遍布全國(guó)各地，投資者都在好奇，這樣一碗重慶小面里面到底包含了多少利潤(rùn)呢？今天就來(lái)了解一下。
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要想知道重慶小面具體的利潤(rùn)，首先要了解它里面到底由上面材料組成。一般一碗普通小面由2兩面、一勺油辣子、一份青菜組成，湯水跟豬油的成本可以忽略，沒(méi)有豆炸(黃豆+炸醬)的小面成本非常低，就像沒(méi)有牛肉的蘭州拉面，食材成本只有1元左右。售價(jià)在9元左右，毛利潤(rùn)在80%以上。
如果要加豆炸或者臊子肉，成本就要往上再加個(gè)1.5元左右，售價(jià)在10元以上，毛利潤(rùn)在75%以上。其他諸如肥腸小面、排骨小面、雞雜小面的成本也是如此在75%以上。很多面館的毛利潤(rùn)都是這個(gè)比例，看到這里，很多人覺(jué)得面館很賺錢(qián)了。
但是，我們還要了解到，重慶小面的主要支出是在房租和人員工資上，尤其是要想擁有足夠的客源，賣(mài)出更多的小面，選擇的位置一定不能太偏僻，這樣的成本就不會(huì)太低。當(dāng)然，隨著如今外賣(mài)平臺(tái)的興起，重慶小面的利潤(rùn)得到了進(jìn)一步的增長(zhǎng)，理論上來(lái)說(shuō)，賣(mài)的越多，平攤到每碗重慶小面上面的房租和人工成本將會(huì)更少，就正常的門(mén)店來(lái)看，保持50%的純利潤(rùn)是沒(méi)有問(wèn)題的。
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一碗重慶小面的利潤(rùn)有多少？初步估計(jì)能賺個(gè)5元，只要量上去了利潤(rùn)還是很可觀(guān)的，建議還在找項(xiàng)目的投資者不妨考慮下加盟重慶小面，前景還是很廣闊的！
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投資額度：5-10萬(wàn)
所屬分類(lèi)：面館
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