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　　品牌故事：在瀘州老窖三十六家作坊中，每一個作坊都有著神奇的故事和美麗的傳說。

　　酒城瀘州釀酒歷史悠久，始于秦漢、興于唐宋、盛于明清。在宋朝以前的民間百姓自飲自釀的“小酒”，其實就是一種米酒，到宋太宗太平興國七年(公元983年)，瀘州已出現(xiàn)專為朝廷釀酒的作坊，這種官方作坊釀制的酒成為“大酒”。這種酒在原料選用、工藝操作、制曲蒸釀、發(fā)醇方式、貯存醇化以及酒的品質方面都已經(jīng)與今天瀘州釀造的濃香型曲酒非常接近，可以說是瀘州老窖的前身。在又來的幾百年時間里，通過現(xiàn)代科技的技術逐步改進，形成了濃香型白酒的典型代表。

　　在宋孝宗乾道年間，有一位舒姓人家退官隱居于瀘州市，舒家老爺生平好酒，每餐必飲，遂在此開窖釀酒，取瀘州鳳凰山下井水以蒸餾法釀酒，并植山茶花于其周，花開時節(jié)，清香四益，舒老于是在此潛心調試酒味。每次出酒，皆邀請好酒之人相聚于此，品酒論詩。每每相聚完畢，舒老就會將酒之不足記載下來，并加以改善，但無論怎么樣都沒有辦法驅除酒里的澀味，舒老整天愁眉不展，終于思慮過多抱憾而去。舒老死后，其子為完成父親遺愿，繼續(xù)經(jīng)營窖池，并研究酒品，其間歷經(jīng)波折，經(jīng)千百次的調試，終于出酒香沁脾胃、醇酣肌膚、薰薰然妙不可言。從此，其作坊成為官府專為朝廷釀酒的官方作坊，其優(yōu)良的品質，顯赫權貴地位的象征，取其“一品坊”。在那時，民間是不允許私設釀酒作坊，后來因酒成名，釀造技藝又經(jīng)后世心口相傳，流入民間，傳世至今。

　　彈指一瞬間，曾風靡一時的“一品坊”距今已有好幾個世紀了，瀘州老窖在數(shù)百年后的今天出品此酒不僅僅是宣告一個新品牌的誕生，更重要的是向世人昭示了“一品坊”在瀘州酒史上寫下的榮耀一筆，為中國乃至世界宣告一個釀酒世家的再現(xiàn)。又在瀘州老窖傾力打造下，“一品坊”必將成為中國白酒行業(yè)的又一顆璀璨明珠。

　　品牌介紹：“一品坊”的起源最早在明清時期，是瀘州老窖三十六家作坊之一，也是這三十六家作坊中專為朝廷釀酒的官方作坊，選用了優(yōu)質的原材料、集中了當時一流技術，故名“一品坊”。它繼承并發(fā)揚了瀘州老窖“醇香濃郁、清冽甘爽、回味悠長、飲后尤香”的獨特風格，并承傳瀘州老窖精湛傳統(tǒng)釀造技藝及其蘊涵的“陰陽和諧”的哲學思想和人文精神，在工藝傳承和施展上自成一體，從而成就了一品坊豐滿醇厚、窖香優(yōu)雅的非凡品質。

　　一品坊是瀘州老窖獲得非物質文化遺產(chǎn)之際推出，并代表著“心口相傳”的技藝傳承和行業(yè)中的獨特地位。其品質源于瀘州老窖傳統(tǒng)工藝釀造，對生產(chǎn)過程中釀造原料的選料、發(fā)酵、儲存、包裝等每個方面，都極為挑剔和精細，可謂匠心獨運，渾然天成。它是瀘州老窖歷史文化和時代個性的結晶，它涵蓋了時代精神，凝結了時代精華，在千百年華夏文明史中承傳延綿。一品坊酒有高貴的血統(tǒng)和優(yōu)良的品質，其產(chǎn)品質量由ISO體系、HACCP體系、環(huán)境體系、有機食品體系和計量體系保證。它繼承并發(fā)揚了瀘州老窖釀酒過程中傳統(tǒng)的、特定的釀造法則，精益求精，再現(xiàn)了中華古老文明的神韻。卓越的品質應該說與1915年獲巴拿馬金獎、1952年被評中國四大名白酒之時別無二致，其誠信先進的營銷理念，品質與口感的穩(wěn)定可靠，大眾親民的消費價格，深受經(jīng)銷商和消費者的一致認可。一品坊堅持品質第一， 樹穩(wěn)定品質前提下的品牌文化，通過品質和品牌文化打造“瀘州百年作坊文化品牌”。

　　瀘州老窖在數(shù)百年后的今天出品此酒不僅僅是宣告一個新品牌的誕生，更重要的是向世人昭示了一品坊在瀘州酒史上寫下的榮耀一筆，為中國乃至世界宣告一個釀酒世家的再現(xiàn)。“一品坊”全力打造瀘州老窖另一條平行線，正向集團化上市方面發(fā)展。因此，“一品坊”也必將成為中國白酒行業(yè)的又一顆璀璨明珠。瀘州一品坊酒業(yè)有限公司坐落于中國酒城———四川瀘州。一品坊成立于2006年5月24日，是瀘州老窖旗下重點打造的文化品牌，也是瀘州老窖榮獲巴拿馬國際金獎90周年傾力推出的代表作坊。

　　泥窖制作維護技藝

　　1573國寶窖池群是“活文物”，自建成偷糧釀酒至今，從未間斷過釀酒生產(chǎn)，窖泥微生物不斷馴化富集，形成龐大的微生物體系，所釀造之酒質日臻完美。

　　大曲藥制作鑒評技藝

　　曲藥是瀘州老窖酒釀造的發(fā)酵生香劑，以瀘州特產(chǎn)軟質小麥為原料。該圖片展示了“邊墊稻殼邊安曲、邊蓋稻草邊灑水”的“李友澄四邊操作技藝”安曲培菌發(fā)，是大曲微生物培養(yǎng)和復合曲香物質積淀的關鍵環(huán)節(jié)。

　　原酒釀造技藝

　　原酒釀造的工藝流程為：高粱→高粱粉碎→挖糟→糟醅拌糧→糟醅上甑→蒸酒蒸糧→摘酒→糟醅出甑→糟醅攤晾→糟醅拌曲藥→糟醅入窖→封窖發(fā)酵→開窖鑒定→糟醅滴黃水→起運母糟→堆砌母糟→挖糟。

　　挖糟

　　在原酒釀造過程中，將母糟從窖池中起運出來，堆砌成四方形，表面均勻鋪上糠殼，避免酒精物質過快揮發(fā)。在碎糧之后，再通過有技巧的挖槽，使母糟和糧食能按比例均勻拌和。

　　看花摘酒

　　在蒸餾取酒過程中，流出的酒，由于乙醇與水的表面張力不同，不同的酒度(酒精濃度)呈現(xiàn)出不同大小的液珠(俗稱酒花)，而且停留的時間長短不同。該圖中，匠人正是憑此判斷酒精濃度，以掌握取酒時間。

　　出甄

　　出甄是緊接摘酒之后的工藝流程，該酒釀造采用“叉子撬出糟醅、嘰咕車運送糟醅”等技藝出甄。圖中，正是糟醅出甄的熱火場面。

　　攤晾

　　糟醅出甑之后要進行糟醅攤晾，糟醅攤晾同下曲藥和入窖操作都是開放式的。

　　講酒經(jīng)

　　在長期的釀造過程中，先人們總結出了許多順口的語言來精湛地描述瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀造技藝的要點，如“頭糧、二曲、三匠人”、“一窖、二料、三工藝、四管理”等。圖中，正是師傅在為徒弟們講解這些時代相傳的酒經(jīng)。

　　洞藏

　　新蒸餾出的原酒，酒體處于一種“極陽狀態(tài)”，必須經(jīng)過漫長的貯存與陳釀，以削弱酒體的陽剛之氣。該圖片展示了瀘州老窖在山洞中采用陶壇陳釀“國窖1573”新酒。

　　嘗評勾調技藝

　　嘗評是通過“眼觀、鼻聞、口嘗”的方式，從色澤、香氣、味道、風格四方面來判斷酒質。酒體中的物質，因其“閾值”的大小不同而呈現(xiàn)“酸、甜、苦、辣、澀、咸、鮮”等味道，通過對酒體的勾調，可使之保持平衡、協(xié)調。

　　高性價比

　　在同類的酒質中一品坊有無可比擬的性價比。

　　身出名門

　　“一品坊”系列產(chǎn)品2006年上市，是瀘州老窖旗下重點打造非物質文化遺產(chǎn)的文化品牌。

　　品質保證

　　一品坊與國窖1573同宗同源，由國家釀酒大師沈才洪親自提綱進行酒體設計，并由瀘州老窖5位國家評委為其質里把關。

　　誠信經(jīng)營

　　一品坊人把誠信視為公司發(fā)展之本。

　　專業(yè)團隊

　　一品坊公司有著一支經(jīng)過市場錘煉的專業(yè)營銷團隊來協(xié)助經(jīng)銷商開拓市場有專業(yè)的人資、物流、財務等服務體系服務經(jīng)銷商。

　　1、年滿18周歲，有獨立承擔民事責任的能力及法人資格;

　　2、自愿申請加盟瀘州老窖一品坊連鎖體系，并有一定的經(jīng)濟實力及投資能力;

　　3、認同瀘州老窖一品坊經(jīng)營理念和產(chǎn)品結構，服從公司統(tǒng)一管理和培訓，并能配合公司督導巡查工作;

　　4、自行提供店面選址，及經(jīng)營所需相關證照，并接受公司評估;

　　5、擁有良好的商業(yè)品德、合作觀念及“以客為尊”的服務理念;

　　6、能夠全身心投入，統(tǒng)一使用瀘州老窖一品坊品牌名稱，自覺維護品牌形象;

　　7、特許經(jīng)營店應遵守國家教育行業(yè)相關法律法規(guī)，不可從事違法或財壞社會道德風尚的活動。

　　物料支持：宣傳單、促銷小禮品、產(chǎn)品形象畫冊等支持。

　　運費支持：公司承擔物流費用。

　　品鑒會支持：對于團購渠道拓展、及其他公司給予品鑒酒會支持。

　　廣告支持：公司負責投放主流媒體，各地方衛(wèi)視不斷投放廣告。

　　工資支持：公司提供銷售人員的工資補貼。

　　電子商務支持：總部通過O20線上模式為代理商在當?shù)亻_發(fā)團購客戶。

　　裝修支持：開店申請批報后，門頭跟店內(nèi)裝修部門補助。

　　運營支持：總部負責市場的規(guī)劃營銷方案，各種促銷推廣活動的運作指導

　　渠道推廣支持：總部幫助引薦牽線，協(xié)助開拓當?shù)厥袌觯⒄労献鳌?/p>

　　培訓支持：公司派市場專員協(xié)助經(jīng)銷商組建團隊提供促銷活動等。

　　調貨支持：不影響二次銷售的產(chǎn)品可以任意調換。

　　獎勵支持：按照不同完成情況給予年終獎勵。

　　1、通過電話或在下方留言，總部客戶經(jīng)理第一時間為您解說瀘州老窖一品坊的經(jīng)營理念、加盟制度、加盟的優(yōu)勢。

　　2、加盟商預約前往瀘州老窖一品坊總部或加盟商預約前往總部考察。

　　3、簽訂加盟合作協(xié)議書,確定合作經(jīng)營意向，簽訂合作經(jīng)營合同，繳納加盟費用，合作保證金。

　　4、總部在直營店內(nèi)或代理商直營店內(nèi)進行一些實際操作,為新進加盟商安排教育訓練課程，讓加盟商能快速進入狀態(tài)。

　　5、瀘州老窖一品坊總部運營指導專員與裝修指導運營中心指派專業(yè)人員進行開業(yè)前期跟蹤服務及開業(yè)后的技術咨詢、經(jīng)營指導，同時進行店面裝修指導。

　　6、以上一切就緒，瀘州老窖一品坊加盟店準備試營業(yè)前，輔導專員將全力協(xié)助加盟商，使分店開幕前一切都能就緒，準備營業(yè)。

　　7、試營業(yè)試營業(yè)時，總部或代理商可以指派技術指導員開業(yè)支持。

　　8、正式營業(yè)。