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尋魚私烤
尋魚私烤

投資額度:3-5萬

所屬分類:餐飲

公司名稱:重慶天韻餐飲文化有限公司

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  • 尋魚私烤
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  • 尋魚私烤
基本信息
  • 加盟費(fèi)用: 3-5萬
  • 適合人群:自主創(chuàng)業(yè)
  • 所屬行業(yè): 餐飲
  • 經(jīng)營(yíng)模式:加盟,連鎖
公司信息
  • 公司名稱: 重慶天韻餐飲文化有限公司
  • 企業(yè)類型: 民營(yíng)
  • 注冊(cè)資金: 30.00萬
  • 發(fā)布日期: 2019-04-18 08:22:08
 
尋魚私烤加盟介紹

尋魚私烤加盟

      尋魚私烤運(yùn)用鑄鐵,果木炭等揮發(fā)出來的微量元素,直接使烤好的魚中含有大量的鐵、鋅、鈣、鎂等微量元素,同時(shí)還有果木的香味,對(duì)人體直接進(jìn)行食療,這是傳統(tǒng)烤魚所無法辦到的。
      利用對(duì)稱和傳熱面積原理,很大化的節(jié)約了空間,很大化的利用了能源,比傳統(tǒng)烤魚快5倍,提高了翻臺(tái)率。
      “UFO”炭火烤爐:外面是不銹鋼,內(nèi)面隔熱層,用竹炭,使魚含有大量的鐵、鋅、鈣、鎂等微量元素,對(duì)人體有良好的食療作用。
      烤魚過程更加透明化,更具觀賞力,實(shí)現(xiàn)了魚與客人直接面對(duì)面交流,不僅能保證魚的新鮮和美味牢牢的鎖在魚肉里,還能讓客人放心食用。
      整個(gè)烤制過程,僅需8分鐘,一次可以烤12條魚,大大縮短了加工時(shí)間,既能從視覺上極大的滿足客人的好奇心,又能實(shí)現(xiàn)商業(yè)的很大化。
      封閉炭烤,水分和魚的自身營(yíng)養(yǎng),被牢牢的鎖在魚肉里,不會(huì)流失,魚肉外酥內(nèi)嫩,汁多味鮮。
      沒有“蓬頭污垢”的操作壞境,店面整潔清爽UFO”炭火烤爐本身也能吸引眼球,給客人從視覺上和味覺上來一次很好的沖擊,讓客人久久不能忘懷。
(1)尋魚的所有味型底料,都是由公司自己的底料廠,重慶渝特食品有限公司生產(chǎn)的,所有底料在生產(chǎn)和加工過程中,絕不添加任何添加劑和防腐劑;而且加入19種調(diào)味品和28種辛香料,使其口味獨(dú)特,辣而不燥,麻而不苦,令烤魚里有檸檬、柑橘和薄荷混合的獨(dú)特味道。
(2)加工制作非常簡(jiǎn)單,易上手,只需加熱即可,無需廚師;公司有統(tǒng)一的量化標(biāo)準(zhǔn)和成熟的營(yíng)運(yùn)體系,真正為合作商簡(jiǎn)化了廚房管理的麻煩。

 
尋魚私烤加盟優(yōu)勢(shì)

尋魚私烤加盟優(yōu)勢(shì)

尋魚私烤加盟可行性分析
      目前餐飲行業(yè)的現(xiàn)狀:出現(xiàn)三高一低,三高就是房租高、人員工資高、成本高,一低就是銷售額低。鑒于這種餐飲現(xiàn)狀我們尋魚私烤項(xiàng)目就有很大的優(yōu)勢(shì):
      首先從房租來說,傳統(tǒng)餐飲后廚占總面積的40%-50%,因?yàn)槲覀?ldquo;UFO”烤魚爐設(shè)計(jì)非常合理,4平米不到的地方可以同時(shí)烤12條魚滿足12桌客人同時(shí)就餐,同時(shí)我們的調(diào)料沒有中餐那么多那么復(fù)雜,所以廚房的占地面積很小,僅占總面積的20%-25%,也就是說我們的后廚比傳統(tǒng)餐飲節(jié)省50%的后廚面積。省面積就是省房租。
      第二,傳統(tǒng)中餐大廚的工資都在6-8千元/月,而我們尋魚私烤不需要大廚,一般月工資2-3千的學(xué)徒就可以,并且我們尋魚私烤省人工,拿100平米的店來說,傳統(tǒng)中餐需要8-9人,而烤魚只要4-5人。需要的人少而且工資又低,工資成本這一項(xiàng)要節(jié)省30%。
      第三,尋魚私烤在烤制魚時(shí)候焦香味就烤出了,不需要其他的調(diào)味料,而且烤魚的打底菜只需過一下水,不需放任何調(diào)料,有烤魚的澆汁滲下去的料汁就夠味,所以我們尋魚私烤整體運(yùn)營(yíng)成本降了很多。
      第四,近兩年出臺(tái)的禁止公款吃喝,對(duì)傳統(tǒng)大型餐飲打擊非常大,大型餐飲的銷售額明顯降低。但對(duì)于一些有特色的中小餐飲火的不得了,餐飲迎來了單品時(shí)代。

 
尋魚私烤加盟條件

尋魚私烤加盟條件

1.熱愛餐飲事業(yè),具有吃苦耐勞,用心做事的精神

2.認(rèn)同并自愿接受本企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理模式及企業(yè)理念

3.有足夠的資金 

4.店鋪達(dá)到總部要求(營(yíng)業(yè)面積不得低于200平方)

5.為人誠(chéng)實(shí)和具有維護(hù)良好人際關(guān)系的能力

6.具有腳踏實(shí)地、步步為營(yíng)的素質(zhì) 

7.具有強(qiáng)烈的團(tuán)隊(duì)意識(shí) 

8.愿意將自己的精力、時(shí)間投入到尋魚私烤項(xiàng)目中

 
尋魚私烤加盟支持

尋魚私烤加盟支持

1、公司提供毫無保留的技術(shù)培訓(xùn),以保證所有合作店的技術(shù)水準(zhǔn),統(tǒng)一店面設(shè)計(jì)、 產(chǎn)品項(xiàng)目,共同打造"尋魚私烤"品牌,有公司大規(guī)模的品牌宣傳做鋪墊,以及多年來積累的實(shí)踐營(yíng)運(yùn)經(jīng)驗(yàn)將為每一位合作伙伴節(jié)省任何不必要投資費(fèi)用,實(shí)現(xiàn)合作伙伴利潤(rùn)最大化。

2、公司實(shí)行區(qū)域保護(hù)政策,根據(jù)各城市具體狀況,省會(huì)城市、直轄市的合作店方圓1500m以內(nèi)不得開設(shè)第二家店,縣級(jí)市僅設(shè)立一家,以保障合作伙伴的發(fā)展空間。

3、為提高各地合作伙伴的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,公司會(huì)不定期推出新的產(chǎn)品和發(fā)布最新、最全面的營(yíng)銷方案,在第一時(shí)間內(nèi)免費(fèi)送交給各合作連鎖店,幫助合作店和合作商廣聚人氣,擴(kuò)大銷售額。

4、完善的售后服務(wù),公司會(huì)不定期到各合作店考察,探討合作伙伴在經(jīng)營(yíng)理念和管理標(biāo)準(zhǔn)上是否和總公司保持一致,讓合作伙伴的經(jīng)營(yíng)管理標(biāo)準(zhǔn)化、制度化、流程化。

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