發(fā)布時(shí)間：2019-10-22 678商機(jī)網(wǎng)
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渝山洞老火鍋一直堅(jiān)持做正宗重慶傳統(tǒng)老火鍋，鍋底油水配比堅(jiān)持7:3，3分水7分油的鍋底才最能表現(xiàn)出重慶火鍋的麻辣鮮香！鍋底一端上桌，暗紅色的湯底翻滾著，首先是一股濃濃的牛油香氣撲面而來(lái)，緊隨其后的以淡淡的麻辣味。這樣火鍋的麻辣香就已經(jīng)齊聚了啦，就差鮮美的食物啦！
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功夫肉丸：
這是一道網(wǎng)紅菜，仿造食神電影之中的撒尿牛丸制作而成，手工反復(fù)揉捏敲打的豬肉丸，個(gè)個(gè)看起來(lái)都是Q彈十足，雖說(shuō)不能和電影里面一樣拿來(lái)當(dāng)乒乓球打，但是彈牙爽口還是做得到的！
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水牛毛肚：
這家水牛毛肚新鮮到爆，毛肚上面的顆粒，粒?？梢?jiàn)！每一片毛肚個(gè)頭也不小，足有我的巴掌一般大，而且很有韌性，用筷子輕輕一扯就能很直接地感受到！在鍋里涮個(gè)10秒立即撈起，這時(shí)入口立馬就嘎吱嘎吱的，脆到?jīng)]朋友！
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玫瑰郡花：
玫瑰郡花，是一道十分考驗(yàn)刀工的菜品，一流的刀工才能制作出栩栩如生的玫瑰，才能讓這道菜在鍋中涮煮的時(shí)候開(kāi)花。這家店的玫瑰郡花制作的很好，不管是外形還是顏色，看起來(lái)都很像嬌艷欲滴的花朵，連紋理很是清晰。下了鍋一涮，撈起來(lái)就發(fā)現(xiàn)開(kāi)花了！
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現(xiàn)切土豆片：
顧名思義，就是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做的土豆片，土豆片切得很薄，而且擺盤(pán)精致煮好之后即使是超麻辣的紅油鍋底也蓋不掉土豆原本的香氣。吃一口脆生生的，別有一番滋味！
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推門(mén)進(jìn)店，濃郁熱鬧的江湖氛圍撲面而來(lái)，點(diǎn)上一瓶好酒，涮上一鍋火鍋。古代俠士的快意瀟灑也不過(guò)如此吧！
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