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新手開(kāi)咖啡店失敗經(jīng)歷

發(fā)布時(shí)間:2019-03-14 發(fā)布人:星巴克

本人是擁有一個(gè)創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想的年輕人,大學(xué)畢業(yè)三年了,之前開(kāi)過(guò)一間咖啡店,算是我的第一次創(chuàng)業(yè)吧,雖然失敗了,但還是在我的人生中留下了非常深刻難忘的印記。今天我把我的經(jīng)歷分享給更多和我一樣想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)的年輕人,希望大家也有所借鑒吧。

本人是擁有一個(gè)創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想的年輕人,大學(xué)畢業(yè)三年了,之前開(kāi)過(guò)一間咖啡店,算是我的第一次創(chuàng)業(yè)吧,雖然失敗了,但還是在我的人生中留下了非常深刻難忘的印記。今天我把我的經(jīng)歷分享給更多和我一樣想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)的年輕人,希望大家也有所借鑒吧。ChV678商機(jī)網(wǎng)

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這個(gè)源頭還要從我大學(xué)期間的兼職說(shuō)起。大二的時(shí)候,我在我們大學(xué)城的一家貓咖店找了份輕松的兼職,當(dāng)時(shí)是奔著既可以擼貓又可以賺零花錢去的,在那里我接觸了簡(jiǎn)單的拿鐵、瑪奇朵,還學(xué)會(huì)了簡(jiǎn)單的拉花,突然就對(duì)咖啡產(chǎn)生了濃厚的興趣,想著如果自己也能開(kāi)一家咖啡店該多好啊。這個(gè)想法在我的心里埋藏了兩年,一直到畢業(yè)要找工作的時(shí)候,我猜想爸媽吐露出來(lái)。一開(kāi)始我的爸媽是反對(duì)的,覺(jué)得我完全沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)怎么可能開(kāi)的好,但最后也還是同意了,說(shuō)是不想給我的人生留下什么遺憾,于是往我卡里打了十萬(wàn)元。我還記得當(dāng)時(shí)的心情,是既激動(dòng)又憂傷。激動(dòng)是因?yàn)榈谝淮巫约旱目ɡ镉羞@么多錢,憂傷是因?yàn)楸鞠胍查_(kāi)個(gè)貓咪咖啡店的,但區(qū)區(qū)十萬(wàn)肯定連貓都不夠買的吧......但這也阻擋不了我開(kāi)咖啡店的決定。ChV678商機(jī)網(wǎng)

那段時(shí)間真是為錢操碎了心,什么地方都需要大把的資金。先是選址,我跑了好多店鋪,人流量大的地方租金太貴,又是押一付三的,我一時(shí)也沒(méi)有那么多預(yù)算,只好退而求其次,將店鋪地址選在了一個(gè)新樓盤旁邊的商業(yè)街里,二樓,八十平方,租金是每天兩塊左右一平米。我當(dāng)時(shí)想著有住宅的地方就有人流嘛,總會(huì)有客人吧,但后來(lái)證明我想得太天真了。ChV678商機(jī)網(wǎng)

之后一個(gè)最費(fèi)錢的地方就是設(shè)備和裝修了,各種咖啡機(jī)、制冰機(jī)、虹吸壺、打奶器、冰柜等等設(shè)備實(shí)在太多太繁雜了,我有的還是淘的別人轉(zhuǎn)讓的設(shè)備呢,再加上裝修部分,我也沒(méi)舍得請(qǐng)多少工人,除了必要的技術(shù)性的活請(qǐng)工人幫了忙,其余的都請(qǐng)家里親戚幫忙一起打理了,很多軟裝都是自己在淘寶上淘的,即使這樣,爸媽給的錢也一下子用完了,我將會(huì)自己的信用卡也搭了進(jìn)去。那段時(shí)間超過(guò)十塊錢的飯都不敢吃,真的很心酸。ChV678商機(jī)網(wǎng)

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歷經(jīng)磨難,我的咖啡店總算初現(xiàn)雛形,開(kāi)始營(yíng)業(yè)了。自認(rèn)為在我的設(shè)想下,店內(nèi)裝修雖然不豪華但也算是溫馨雅致,咖啡豆也算是中等偏上的品質(zhì),價(jià)格比星巴克之類的實(shí)惠多了,應(yīng)該會(huì)有人喜愛(ài)。但也只是我以為.......剛開(kāi)業(yè)也就周圍店鋪的老板買了幾杯最便宜的美式咖啡請(qǐng)員工喝,還有幾個(gè)自己的朋友光顧,就沒(méi)有別的客人了。之后也是經(jīng)常沒(méi)有什么收入,我想了各種辦法,比如微博搞活動(dòng)之類的,但都效果不是很明顯,當(dāng)時(shí)壓力真的好大,睡覺(jué)都睡不踏實(shí),但也只能硬著頭皮上了。ChV678商機(jī)網(wǎng)

半年后,店里生意稍微有了一點(diǎn)起色,獲得了一些顧客的認(rèn)可,有幾個(gè)忠實(shí)顧客也會(huì)三天兩頭來(lái)店里喝咖啡聊天,但也撐不起店內(nèi)的營(yíng)業(yè)額,果然理想很豐滿,現(xiàn)實(shí)很骨感。朋友說(shuō)我哪里的商業(yè)街還不成熟,沒(méi)什么人氣,估計(jì)起碼還要再熬個(gè)一年。ChV678商機(jī)網(wǎng)

事實(shí)上,我熬不起了,沒(méi)等到一年,我就已經(jīng)沒(méi)有運(yùn)營(yíng)資金了,最后我的咖啡店還是以失敗告了終......創(chuàng)業(yè)還是得思慮再三啊,選址很重要,我到現(xiàn)在都很懊惱,希望大家也有個(gè)借鑒。ChV678商機(jī)網(wǎng)

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