發(fā)布時(shí)間：2018-12-25 發(fā)布人：花甜茶室
果昔品牌花甜茶室近日完成近千萬(wàn)天使輪融資。
花甜茶室是一個(gè)新興的果昔茶飲品牌，隸屬于廣州卓源餐飲管理有限公司旗下，主打新鮮水果果昔和水果茶相結(jié)合的產(chǎn)品。有別于一般臺(tái)茶店，它是以水果自制搭配首創(chuàng)漸層果昔為主軸，在創(chuàng)始人劉家碩看來(lái)，沒(méi)有復(fù)合式經(jīng)營(yíng)的單純果汁產(chǎn)品，模式更具有穩(wěn)定性。據(jù)透露，此次獲得天使輪融資主要用于拓展直營(yíng)店和加盟店，以便快速占領(lǐng)全國(guó)市場(chǎng)。2018年花甜茶室進(jìn)入香港受到熱門(mén)追捧，在美食KOL、網(wǎng)紅新秀探店，各美食達(dá)人自媒體、抖音等方式的推動(dòng)下，最近在內(nèi)地的人氣也不斷攀升。
目前花甜茶室共有４大主打系列，果昔系列、氣泡花茶系列、水果茶系列、鮮花包系列，單款定價(jià)15-22元，平均客單價(jià)20元左右。
作為新鮮果汁定位，創(chuàng)始人劉家碩的目標(biāo)用戶(hù)是年輕人，因?yàn)槟贻p人更具有甜品的消費(fèi)性，更具有互動(dòng)傳播性；同時(shí)選址開(kāi)店優(yōu)先考慮一二線(xiàn)城市商場(chǎng)；在創(chuàng)始人劉家碩團(tuán)隊(duì)看來(lái)，商場(chǎng)租金雖高，但線(xiàn)下流量足夠大，在早期獲客成本更低。另一方面，此類(lèi)商場(chǎng)與目標(biāo)客群的匹配度高，選址有利于品牌辨識(shí)度。
鮮打漸層果汁 喝出夢(mèng)幻氣息
餐飲市場(chǎng)里，打造爆款的能力非常重要，不少品牌都是因?yàn)橐豢畋方⑵鹆耸袌?chǎng)認(rèn)知。劉家碩告訴36氪，此次獲得融資公司將在產(chǎn)品研發(fā)上面也將投入不少資金，公司負(fù)責(zé)人親自飛往臺(tái)灣地區(qū)高薪聘請(qǐng)臺(tái)灣飲品大師黃永志先生做主創(chuàng)團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人；將來(lái)會(huì)根據(jù)消費(fèi)者反饋數(shù)據(jù)加以調(diào)整，目前已經(jīng)穩(wěn)定的 35 多款，同時(shí)每個(gè)月都會(huì)兩款新品，4 個(gè)月進(jìn)行一次大規(guī)模替換以保持市場(chǎng)新鮮度。
當(dāng)前，花甜茶室計(jì)劃以直營(yíng)店+加盟店的形式拓展，花甜茶室總部廣州卓源餐飲企業(yè)總經(jīng)理劉家碩計(jì)劃明年先在上海 、杭州、廣州、深圳、北京、重慶、武漢開(kāi)設(shè) 10 家小型直營(yíng)門(mén)店，再大力投放人力物力進(jìn)行加盟，借助力網(wǎng)紅傳播力量快速搶占市場(chǎng)；
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投資額度：5-10萬(wàn)
所屬分類(lèi)：奶茶
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