發(fā)布時(shí)間：2019-02-25 發(fā)布人：若谷草堂
??現(xiàn)在越來(lái)越多的投資者正在加入到健康食品創(chuàng)業(yè)的行列中，因?yàn)檫@個(gè)行業(yè)的前景越來(lái)越廣闊，門(mén)檻不高而且回報(bào)豐厚。當(dāng)然任何行業(yè)投資都是有風(fēng)險(xiǎn)的，只是在于風(fēng)險(xiǎn)的大小罷了。
??那么是哪些因素會(huì)使得五谷雜糧養(yǎng)生坊如魚(yú)得水，永續(xù)經(jīng)營(yíng)呢?
??基本可以分為以下幾點(diǎn)：
??1)創(chuàng)業(yè)資金問(wèn)題：很多創(chuàng)業(yè)者低估了必要的資金，導(dǎo)致啟動(dòng)資金不足無(wú)法運(yùn)營(yíng)，非?？上?。投資回報(bào)的關(guān)鍵不僅看業(yè)績(jī)，也要看現(xiàn)金流，投資創(chuàng)業(yè)者要考慮到盈虧平衡點(diǎn)，做到開(kāi)源節(jié)流，有充分的籌備才有更好的成果。
??2)店面位置：店面選擇恰當(dāng)與否，在前兩年的經(jīng)營(yíng)中至關(guān)重要，通常來(lái)講，前兩年是養(yǎng)店的兩年，選址成功與否決定積累的會(huì)員粉絲的多少。因此要考察好客觀的人流量，還要考察這些人群對(duì)市場(chǎng)消費(fèi)的選擇。例如在菜市場(chǎng)附近開(kāi)店，表面上人流量很大，實(shí)際上并不適合食補(bǔ)行業(yè)。因此在開(kāi)店位置選擇上還要多加思量。
??3)渠道開(kāi)拓：開(kāi)五谷雜糧養(yǎng)生坊前對(duì)市場(chǎng)環(huán)境與自身的人脈優(yōu)勢(shì)做一次整體評(píng)估，大環(huán)境非常好，自己的小環(huán)境也要在戰(zhàn)術(shù)上進(jìn)行細(xì)分和盤(pán)點(diǎn)，除了自身的門(mén)店經(jīng)營(yíng)，還要考慮到渠道開(kāi)拓的因素，選擇與匹配的渠道進(jìn)行合作非常重要。
??以社區(qū)型養(yǎng)生坊為例：
??打磨樹(shù)立高品質(zhì)食補(bǔ)的形象。
??社區(qū)店立足于社區(qū)，客群鎖定社區(qū)居民，想要抓住顧客的心，高品質(zhì)是第一位的。真正好的五谷雜糧養(yǎng)生坊的產(chǎn)品是會(huì)說(shuō)話(huà)的，它會(huì)告訴顧客這家店的價(jià)值觀、經(jīng)營(yíng)理念和服務(wù)態(tài)度。
??社區(qū)是個(gè)小社群，今天這位老爺子在社區(qū)店買(mǎi)到了營(yíng)養(yǎng)好吃的產(chǎn)品，就可能會(huì)在家人和鄰里間進(jìn)行傳播。品質(zhì)的保障是門(mén)店長(zhǎng)久立足的根本，顧客在你的店里購(gòu)物后，會(huì)給你的店貼上什么樣的標(biāo)簽，取決于你的品質(zhì)立足和你的精準(zhǔn)推薦如何?
??用專(zhuān)業(yè)度吸引顧客。
??五谷雜糧作為消費(fèi)者們常用的食材，食補(bǔ)養(yǎng)生價(jià)值被消費(fèi)者們?cè)桨l(fā)的看重。五谷雜糧從四味五性上分為溫、涼、寒、熱，不同體質(zhì)的人適合不同的食材。比如門(mén)店和店長(zhǎng)在山藥米稀代餐粉陳列柜旁邊擺放產(chǎn)品說(shuō)明，說(shuō)明山藥有健脾養(yǎng)胃的食療特點(diǎn)，苦蕎適合高血糖高血脂的人士等等，用專(zhuān)業(yè)來(lái)打動(dòng)顧客，用專(zhuān)業(yè)來(lái)服務(wù)顧客。
??五谷雜糧養(yǎng)生坊社區(qū)店服務(wù)的本質(zhì)是，服務(wù)老客戶(hù)，通過(guò)建立顧客檔案，日常經(jīng)營(yíng)時(shí)將這些信息貫穿于日常的產(chǎn)品推薦中，進(jìn)行一對(duì)一的服務(wù)推薦，幫助顧客挑選真正適合自身體質(zhì)的食補(bǔ)配方與食補(bǔ)禮盒。
??與顧客形成良性互動(dòng)
??食補(bǔ)養(yǎng)生包羅萬(wàn)象，常見(jiàn)五谷雜糧不需多講，大家也都知道如何烹制。但是一些新奇特產(chǎn)品，顧客往往不清楚如何制作更加美味。
??五谷雜糧養(yǎng)生坊店長(zhǎng)可以抓住這一點(diǎn)，現(xiàn)場(chǎng)演示烹制方法，或結(jié)合不同的時(shí)令推行相應(yīng)的活動(dòng)，如冬季進(jìn)補(bǔ)，三八節(jié)、端午節(jié)、國(guó)慶節(jié)等主題性質(zhì)的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)。形成社區(qū)店與顧客之間的良性互動(dòng)，可以讓顧客們感受到社區(qū)店服務(wù)的溫度和專(zhuān)業(yè)度。
??服務(wù)顧客是門(mén)店經(jīng)營(yíng)之本，是養(yǎng)生坊可以持續(xù)運(yùn)營(yíng)的基礎(chǔ)。因此回到社區(qū)五谷雜糧養(yǎng)生坊的經(jīng)營(yíng)宗旨：用質(zhì)優(yōu)的食療產(chǎn)品、值得信賴(lài)的專(zhuān)業(yè)和暖心的服務(wù)留住老顧客的腳步。
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投資額度：3-5萬(wàn)
所屬分類(lèi)：食品專(zhuān)賣(mài)
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